健康粉嫩 小米蒸排骨
小米是那种颗粒比较小的,所以不太适合像大米那样子煮干来吃,用来做成粥或者搭配其他食材一起蒸制是非常好的。这次给大家推荐的这款小米蒸排骨,就采用了排骨与其搭配,成品鲜嫩爽滑,而且吃起来又粉又嫩的口感让人回味无穷的哦。
温馨提示:
小米事先浸泡一下会更好。
主料
肋排 300克 小米 100克
辅料
油 适量 生姜 1块 豆豉 少许 盐 少许 豆瓣酱 适量 生抽 适量
制作步骤:
1、准备好原材料。
2、小米清洗干净,用清水泡两个小时后控去多余水分。
3、肋排切成小块。
4、生姜切成末,豆瓣酱、豆豉剁细。
5、肋排放入开水锅里焯水后捞出。
6、锅烧热后加入适量油烧到六成热,放入生姜末、豆瓣酱和豆豉,炒出香味。
7、加入焯好水的肋排,翻炒入味。
8、加入小米、少许盐、生抽,翻炒均匀。
9、将炒好的材料装入碗里。
10、放入高压锅里,上汽后再蒸半小时。
11、蒸好后倒扣入盘子,撒上葱花即可。
小米蒸排骨的做法_怎么做小米蒸排骨_小米蒸排骨如何做
赞 (0)