果香四溢 芒果鲜虾杂粮碗
我们日常饮食,可能大多都吃一种粮食,其实单一粮食带来的营养肯定没五谷杂粮一起吃来得全面。这次就给大家推荐到一款既好吃,又营养的芒果鲜虾杂粮碗的做法,制成后的成品香气四溢,吃上一口又软软糯糯的,感觉十分不错。
温馨提示:
1. 加入糯米是为了更好的定型。
2. 虾泥中加入蛋清使其口感更加爽滑。
3. 盐根据自己的口味来添加。
主料
黑米 3/4杯 糯米 1/2杯 燕麦米 1/2杯
辅料
绿豆 1/4杯 虾 15只 芒果 50克 食盐 少许 姜 3片 生抽 1茶匙 鸡蛋白 1大勺
1 各种杂粮放入大碗中
2 加入清水,将杂粮淘洗干净
3 将杂粮放入电饭煲,加入适量水,煮成杂粮米饭,放凉待用
4 鲜虾用盐水煮熟,剥去外壳,仅取虾仁
5 将虾仁放入搅拌机
6 姜片切小块,一同放入搅拌机绞碎,做为虾泥
7 虾泥中加入一大勺蛋清
8 再加入一茶匙生抽,搅拌均匀
9 芒果肉切碎
10 与虾泥一起搅拌均匀,做为馅料待用
11 带上一次性手套,将杂粮饭捏成小碗形状
12 将芒果虾泥填入即可
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