营养丰富 番茄燕麦汤
燕麦的营养相当丰富,尤其是膳食纤维的含量非常高,所以平常多吃一点燕麦对于身体当中的肠胃系统还是非常不错的哦。这次给大家推荐的这款番茄燕麦汤,搭配到的是同样营养丰富的番茄一起煮制成汤,味道自然是相当鲜美,而且老少皆宜哦,非常不错。
主料
西红柿 1个 鸡蛋 1个 木耳(水发) 50克 燕麦片 200克
辅料
刺儿菜 3棵 色拉油 适量 食盐 适量 香油 适量 葱 少许
1 干木耳洗净泡发后撕成小朵,西红柿洗净切块,儿菜洗净切片,鸡蛋打散成蛋液
2 锅烧热倒少许油,下葱花爆香,下西红柿块翻炒至出汤
3 倒入木耳略炒几下,倒入热水
4 水开后,倒入儿菜片,煮1-2分钟
5 将蛋液徐徐淋入锅中
6 待蛋液快凝固时,将燕麦片倒入
7 再煮个1-2分钟,待燕麦片熟即可
8 最后调入盐调味,再点入几滴香油
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