鲜甜软绵 栗子面小窝头
窝窝头的做法相信对于北方地区的同学一定不会太难，南方的同学如果没有做过面食可能就一下子不知道如何入手了。这次给大家推荐的这款栗子面小窝头，就非常适合面点新手来试一试咯，它的做法简单方便，成品鲜香软绵，非常好吃。
温馨提示：
1. 蒸制时间大概是等水开锅后，再蒸制15分钟。
2. 做窝窝头和面时的水一定要用温水，口感会很软绵。
3. 和面的时候还是要稍微和得硬一些，不然怕窝窝头变形。
4. 在将剂子揉成圆球时在掌心蘸一些水，以防粘手。
5. 细玉米面、细黄豆粉和白糖的比例为3:2:1
主料
玉米面 150克 黄豆面 100克
辅料
白糖 50克 糖桂花 少许 水 适量
1 把细玉米面、细黄豆粉、白糖倒入一只大碗中混合均匀
2 加入适量的糖桂花后，分少量多次逐步加入适量的温水
3 将面团揉至成团，面要和得稍微硬一些
4 把揉好的面团搓成长条状
5 均分成大小一致的剂子
6 掌心蘸些水后，将剂子依次搓成圆球状
7 接着用右手食指蘸一下水，戳进搓成圆球状的面团
8 用左手的中指和无名指及手掌轻微按压
9 右手食指不停左右旋转，逐渐将面团捏成外形酷似宝塔的小窝头装
10 依次做好后，放入铺有笼布的蒸锅中，水开后蒸制15分钟即可
栗子面小窝头的做法_怎么做栗子面小窝头_栗子面小窝头如何做
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