节日小点 黑米松糕
松糕算是我国的一个传统的一款小吃。它的做法一般都非常简单，而且不需要用到烤箱，也一样能做出松软可口的面包的味道。由于是蒸制的食品，所以营养物质也能得到大部分的保全。不论是不是节日，我们都可以利用闲暇时光做上那么一些，分享给家人或者邻居，让他们试试你的手艺。
主料
黑米面粉 100克 糯米粉 120克
辅料
南瓜粒 适量 葡萄干 适量 粘米粉 30克 麦芽糖醇代糖 50克 盐 2克 温水 150毫升 油 适量
制作步骤：
1、备好材料，将南瓜切成1厘米见方小丁。
2、将黑米面粉、糯米粉、盐混合均匀。
3、 一点点加入水，边加边用手将面粉搓匀，直到面团用手攥可以成团并且一碰就可散开为止。
4、将拌好的面粉过筛2遍，使其再度成为粉末状。
5、将容器盖保鲜膜入冰箱醒制至少30分钟。
6、取出容器，加入麦芽糖醇代糖50g（或普通糖粉亦可），搅拌均匀，再次过筛。
7、将一半的粉过筛加入到四周刷过油的模具中，刮平表面。
8、加入一层南瓜丁和葡萄干。
黑米松糕的做法_怎么做黑米松糕_黑米松糕如何做
9、将剩下一半的粉筛入，覆盖在上面刮平表面；水锅烧开，蒸屉上铺一层屉布，放入模具。
10、表面再盖一层屉布，加盖，蒸35分钟，关火后继续焖5分钟，取出 稍晾脱模，进行装饰即可。
11、表面装饰小花。
12、按自己的喜好装饰在松糕上。
黑米松糕的做法_怎么做黑米松糕_黑米松糕如何做(2)
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