口感软糯 白菜炒油面筋

油面筋起源于江苏无锡,是当地的一道特色美食。油面筋的味道外酥里嫩,因此受到许多人的欢迎。现在已经成了流行于全国各地的一种小吃之一了。今天给大家推荐的这款白菜炒油面筋的做法就非常简单了,而且吃上那么一两碗,都可以不用吃饭的,非常值得大家一试。

主料
白菜 1棵 油面筋 适量
辅料
色拉油 适量 食盐 8克 酱油 少许 鸡精 4克 淀粉 少许

1. 将白菜叶子剥下,洗净后菜帮与菜叶分开,大的菜叶断开

2. 油面筋一分两半,为了好吸收汤汁容易熟透

3. 锅内放油,油热后放入白菜叶翻炒至变色,然后放入油面筋翻炒

4. 滴入少许酱油后放入少量清水,使油面筋充分吸收汤汁变软

5. 放入盐、鸡精调味即可

口感软糯 白菜炒油面筋

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