鲜香爽口 什锦海鲜饭
今天给大家推荐的这款什锦海鲜饭是焖饭的一种,它的味道特别鲜香,因为我们在里面用上了很多种食材和米饭一起来焖制,所以这款饭可以说是菜中有饭,饭中又有菜,吃起来都是别有一番风味,最重要的是其营养十分全面,值得大家一试咯。
主料
大米 适量
辅料
鸡胸脯肉 适量 尖椒 半个 西红柿 半个 洋葱 半个 西芹 1根 蘑菇 适量 食盐 适量 蒜 适量 生抽 适量 番茄酱 适量 橄榄油 适量 高汤 适量 黑胡椒 适量
1 所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线,用料酒腌制十分钟,鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟
2 锅烧热下入橄榄油烧至八成热,放入鸡丁煸炒至变色
3 放入蒜片、洋葱,炒香,加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒,加极少量生抽提味
4 加入番茄酱炒匀,此时可一并加入少许盐
5 加入提前泡好的大米翻炒均匀
6 倒入热汤,搅匀,转小火,加密封盖,焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。(食用前可加入罗勒碎或香芹碎装饰。)
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