济南名吃 大米干饭把子肉
这次要给大家推荐的这款大米干饭把子肉可是我国山东济南一带的著名特色菜肴啦,采用到的是新鲜的五花肉搭配着软香的大米一起做成,五花肉肥而不腻,吃起来特别开胃下饭,大家做好后端上餐桌一定是一道鲜香四溢,诱人垂涎欲滴的美味哦。
主料:
猪五花,鸡腿
调料:
生抽,老抽,料酒,白糖,桂皮,白芷,草果,八角
1.五花切2.5公分片子,飞水
2.鸡腿去骨,拿肉锤锤松,卷成棍子
3.五花下锅煎出脂肪,放入香料,加生抽,老抽,料酒,白糖
4.加水大火煮开,下火焖煮近两个小时
5.放入鸡肉卷,藕片,土豆,(鸡肉,蔬菜是自己根据个人口味加的)
6.鸡肉藕片软嫩后关火
7.肉片浸在卤汤里,随吃随取
大米干饭把子肉的做法_怎么做大米干饭把子肉
赞 (0)