香糯可口 糖油果子

这个色泽金黄的糖油果子在路边的摊位上经常能看到,这道糖油果子吃起来很有嚼劲,口感非常软糯,喜欢这种小吃的朋友就一起来制作吧。
主料

大米粉 20克、糯米粉 100克、 温水 85克
辅料
白糖 30克、油 适量、 红糖 30克、 熟白芝麻 5克
温馨提示
炸好出锅后应当立即撒上芝麻。
剩下的油炸完之后等到糖沉下去之后,可以倒出来继续使用。

制作步骤

1、备好食材:糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻。

香糯可口 糖油果子

2、容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀。

香糯可口 糖油果子

3、倒入温水和成面团。

香糯可口 糖油果子

4、案板上放块纱布(防粘),将面团分成15克一个的剂子并搓圆,放在纱布上备用。

香糯可口 糖油果子

5、锅中倒入较多的油和红糖。

香糯可口 糖油果子

6、开中小火将红糖烧化,漂浮在油面上,关火。

香糯可口 糖油果子

7、等油温稍微降下来,红糖沉入油底,依次放入圆子,开小火慢炸,这时不要去动它,可以经常晃动锅子。

香糯可口 糖油果子

8、炸一会后,如果有粘连,可以用筷子轻轻将它们分开,并用筷子在锅里划动,使其受热均匀。

香糯可口 糖油果子

9、待外壳稍有点硬度时,可以用勺子来回推动。

香糯可口 糖油果子

10、颜色慢慢变深时转中火,不停翻炒,直到上色均匀,外壳较硬,呈现糖浆色即可关火。

香糯可口 糖油果子

11、捞出后放入碗中,趁热撒入熟白芝麻拌匀即可。

香糯可口 糖油果子

12、我没有长竹签,就用小牙签插入果子里,食用起来也很方便,非常非常好吃哦!

香糯可口 糖油果子

糖油果子的做法_怎么做糖油果子_糖油果子如何做

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