香浓滑爽 浓汤扇贝意面

扇贝是一款常见的海鲜类贝壳食材,它的口感细嫩,而且营养也很丰富,平常我们既可以用来烧烤,而且清蒸做出来的味道也通常是很不错的。这次给大家推荐的这款浓汤扇贝意面,可以说是一道非常欧式风味的美食,做法也是相当简单的哦,大家快来看看吧。

温馨提示:
如果没有浓缩高汤,也可以用自己做的高汤来替代,另外撒上点黑胡椒风味会更好。

主料

扇贝 适量 意面 适量

辅料

蒜 适量 高汤 适量

香浓滑爽 浓汤扇贝意面

1. 扇贝刷干净外壳。

香浓滑爽 浓汤扇贝意面

2. 小心撬开扇贝壳,露出里面的扇贝肉。

香浓滑爽 浓汤扇贝意面

3. 去掉后面黑色的砂囊和扇贝边。

香浓滑爽 浓汤扇贝意面

4. 在瑶柱上面打井字花刀。

香浓滑爽 浓汤扇贝意面

5. 意面煮熟。

香浓滑爽 浓汤扇贝意面

6. 放少许橄榄油拌匀。

香浓滑爽 浓汤扇贝意面

7. 蒜切末。

香浓滑爽 浓汤扇贝意面

8. 锅内放油,中小火煸香蒜末,煸至蒜末金黄,香味溢出。

香浓滑爽 浓汤扇贝意面

9. 放少许水,放入史云生浓缩高汤,煮至汤汁浓稠

香浓滑爽 浓汤扇贝意面

10. 把煮好的浓汤倒入意面里面拌匀。

香浓滑爽 浓汤扇贝意面

11. 煮好的意面放入扇贝壳中。

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12. 锅内放黄油,融化。

香浓滑爽 浓汤扇贝意面

13. 放入扇贝肉大火煎制,一面煎1分半钟即可。

香浓滑爽 浓汤扇贝意面

14. 煎好的扇贝放到扇贝壳意面上面,放少许葱丝之类点缀即可。

浓汤扇贝意面的做法_怎么做浓汤扇贝意面_浓汤扇贝意面如何做

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