鲜香爽口 腰花意面
意大利是一个欧洲国家,说起意大利,相信大家特别是吃货们第一反应一定是意面了吧。意面又称通心粉,是一种非常好料理的食材。而且它的味道可以千变万化,和各种调料也能很好的融合。这次给大家推荐的这款腰花意面,算是一种中西结合式的菜品了,大家快来看看。
主料
猪腰 1只 西兰花 8朵 胡萝卜 1根 意大利面 100克
辅料
杏鲍菇 1个 食盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 玉米油 适量
1 所有蔬菜洗净,胡萝卜切片后用模具切成花朵状,杏鲍菇切片;猪腰洗净,切成腰花,加生抽、盐、料酒、胡椒粉拌匀备用
2 取一小型锅煮水至滚沸,放入做法西兰花氽烫约2分钟后捞起,泡一下冰水即取出备用;再将胡萝卜片和杏鲍菇片焯烫至熟备用;最后将腰花入开水焯烫至卷曲变色,捞出控水备用(也可放锅里炒,个人感觉焯烫的比炒的口感更嫩、更清爽)
3 取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,再放入螺旋意大利面煮10-12分钟至九成熟后捞起,拌适量玉米油备用
4 取一平底锅,加入适量的油,放入处理好的所有食材,加入适量盐、胡椒粉拌匀即可装盘。也可加入自己喜爱的酱料哦
腰花意面的做法_怎么做腰花意面_腰花意面如何做
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