香辣滑口 芹菜炒熏干
熏干就是熏制的香干,它的口感比起新鲜的香干来说会更浓郁一点,还带着一股比较开胃的腊肉类香味,很多人都非常喜欢这款食材。这次给大家推荐的这款芹菜炒熏干,搭配到脆嫩的芹菜一起炒制,也算是软中带脆,吃起来特别开胃咯,大家不妨学着一试吧。
主料
芹菜 三根 熏干 一块 肥瘦肉 200克
辅料
甜椒 一小块 豆瓣酱 适量 生抽 适量 香油 适量 嫩肉粉 适量 葱姜蒜末 适量 花生油 适量
1. 原材料图,肥肉切丁,瘦肉切丝,熏干和芹菜切细条,瘦肉里加生抽、香油、嫩肉粉抓匀,甜椒切丝
2. 锅内放油放入肥肉煸炒
3. 肥肉炒出油后,肉铲出待用,油留在锅里
4. 放入瘦肉翻炒至熟后铲出待用,油留在锅里
5. 锅里放入葱姜蒜末、甜椒、豆瓣酱爆香
6. 放入熏干翻炒
7. 放入芹菜翻炒
8. 将肉倒入,翻炒,加少许生抽(豆瓣酱和生抽油盐,不用再加盐了)
9. 出锅了
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