清香绵软 沙枣玉米窝头
玉米是粗粮的一种,最开始是在南美才有种植,现在已经风靡全球了。玉米的味道很香甜,也适合做成各种小吃来供人们享用。这次给大家推荐的这款沙枣玉米窝头,就采用了玉米面和红枣一起来搭配做成,感觉十分不错。
主料
面粉 50克 玉米面 30克
辅料
鸡蛋 10克 红枣 25克 白糖 8克 金瓜 30克 蜂蜜 5克 酵母 3克
1 将小麦粉、玉米面、白糖和酵母称好克数后倒入碗中
2 接着打入鸡蛋和金瓜泥;
3 加少许水和成面团
4 然后开始调馅儿
5 沙枣洗干净,拣去杂质后去核蒸15分钟
6 沙枣肉加入蜂蜜后搓如枣馍碎制成沙枣馅儿备用
7 和好的窝头面团搓条下剂每个25克
8 包入馅心,从上至下搓成塔形成品
9 饧15分钟后,上蒸笼蒸制15分钟即可
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