清新爽口 熏干竹笋炒尖椒
竹笋的味道众所周知,非常鲜美与爽口的一款食材。而且竹笋适合跟很多种食材一起搭配来做成风味独特的料理,就像今天推荐的这款熏干竹笋炒尖椒,虽然都是非常常见的一些食材,但是搭配在一起后,鲜香微辣,特别爽口下饭,是家庭餐桌上必不可少的一款美食。
主料
红尖椒 1个 尖椒 1个 五花肉 50克 豆腐干 1块 春笋 3个
辅料
料酒 1汤匙 生抽 1汤匙 蚝油 1汤匙 橄榄油 2汤匙 意大利综合风味调料 少许
1 尖椒去籽切菱形片备用。竹笋和熏干切片备用。五花肉切片,放入少许料酒抓匀
2 热锅凉油,锅中倒入适量的橄榄油
3 放入切好的五花肉煸香,变色后翻面继续煸到肉片打卷
4 放入切好的尖椒,翻炒出辣味,淋上少许生抽
5 再放入熏干和竹笋翻炒数下后,放入蚝油
6 炒匀后,撒上少许研磨的意大利综合风味香料,即可出锅
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