松软可口 日式吐司面包
现在教大家如何在家中也能制作出美味的吐司面包了哦,自己做的美味营养又健康,而且做法非常简单,以后再也不用去店里买面包啦。
主料:
淡奶油 20克、高筋面粉 270克、 椰奶 170毫升
辅料:
酵母 3克、黄油 15克、 椰蓉 70克
温馨提示:
根据自家的面包机来决定时间。
制作步骤:
1、把除黄油之外的所有材料放入面包桶,选择菜单3和风面包程序重量选750克,烧色选深色(根据个人喜好),按开始键,程序经过第一次揉面和短暂的醒发,会有第二次的揉面和醒发。
2、在屏面显示2:50时加入黄油。开始第三次和第四次揉面和醒发。
3、趁着发酵期间把椰蓉馅做好,黄油融化,加入糖搅匀,再加入鸡蛋搅匀,最后放入椰丝和奶粉,拌匀放一边备用。
4、在屏面显示2:30时,面包机按暂停键,发好的面团取出排气,分成二等份,放一边松驰15分钟。
5、松驰好的面团碾成比较宽的长舌状,表面抹上椰蓉馅,再由上往下卷成圆柱形。
6、中间深切一刀(不用切断),两头向中间卷进去(像卷花卷一样)即可。
7、拿出搅拌刀,将卷好的面团再放入面包桶中,再次按暂停键即可启动发酵程序至烘焙开始至程序结束。
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