丹棱特色 三角粑

三角粑是四川丹棱地区的一款特色小吃,做出来后的味道特别粘糯,口感软滑,是一款平日里随处可做,随时可吃的小点心。它的做法也非常简单,粘米粉是它的主要原料,然后采用的是油炸的手法,成品色泽金黄,非常好看。大家可以利用闲暇时光,为自己和家人做上一点,非常不错。

温馨提示:
1. 粘米粉和水的比例是1比1。
2. 发酵的时间要控制好,不要太过了,不然会酸。

主料
粘米粉 100克
辅料
白糖 25克 酵母 2克 油 适量 温水 100克

制作步骤:

1、准备好原材料。

丹棱特色 三角粑

2、温水里加入白糖和酵母,搅拌均匀。

丹棱特色 三角粑

3、加入粘米粉搅拌均匀。

丹棱特色 三角粑

4、静置发酵至原来的2.5倍。

丹棱特色 三角粑

5、电饼铛均匀刷上一层油。

丹棱特色 三角粑

6、倒入发好的米糊。

丹棱特色 三角粑

7、上下盘开火,煎三四分钟后翻一面,再煎一分钟。

丹棱特色 三角粑

8、切块即可,非常香甜。

丹棱特色 三角粑

三角粑的做法_怎么做三角粑_三角粑如何做

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