香甜可口 素油豆沙土司
这道素油豆沙吐司口感非常的香软,面包中由于加了豆沙,味道稍微有点香甜,不想吃饭的时候,吃点面包也很不错呢。
主料:
高筋面包粉 270克
辅料:
玉米油 8克、 酸奶 120克、 红豆沙 适量、盐 4克、 糖 50克、 鸡蛋 50克、耐高糖酵母 5克
温馨提示:
根据自家烤箱来设置温度,烤制十分钟后建议加上锡纸。
制作步骤:
1、将鸡蛋、酸奶放入面包桶中,加入糖、盐和面粉,再放入酵母。启动,成粗成团后倒入植物油继续揉面。一个揉面结束后再来一次。发酵成两倍大后取出。
2、排气后醒十分钟,擀成长方型成饼。
3、将豆沙馅抹在面片中间,抹匀。
4、两边向中间折叠。
5、醒十分钟后擀成长方片。
6、和土司盒长短相同即可。切成三份,一头不要切断。
7、编成三股辫,两头压紧后放入土司盒里。
8、放烤箱二次醒发至九分满 。
9、刷上一些蛋液。
10、烤箱190度预热,中下层,35分钟,十分钟后加盖锡纸。
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