滑口嫩爽 虾仁玉子豆腐
现在市场上或者超市里基本都有包装好的日本豆腐卖,其鲜嫩滑爽的口感也深受大家的喜爱。今天给大家推荐的这款虾仁玉子豆腐,就采用了日本豆腐作为主料,再辅以虾仁一起炒制的方式做成,味道鲜香可口,营养也是很丰富,适合全家老少一起食用哦。
主料
虾肉 4两 豆腐 2条
辅料
葱 1条 蒜 2粒 红椒 1/2只 盐 1/4茶匙 麻油 少许 胡椒粉 少许 生粉 1茶匙 水 1/2杯 蚝油 1汤匙 麻油 1/2茶匙 白糖 1/2茶匙
1 虾肉去黑肠,冲净及抹干,拌入腌料放10分钟
2 玉子豆腐切半英寸厚件,草菇,蒜头切片,葱切段,红椒切圈
3 烧热2汤匙油,先炒虾仁,加入蒜片,葱段及草菇兜炒,倒入芡汁料及红椒炒匀,最后加玉子豆腐轻轻兜匀铲起
4 玉子豆腐最后加入以免弄烂,这样菜形才好看
虾仁玉子豆腐的做法_怎么做虾仁玉子豆腐
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