色香味美黑胡椒吐司

2024-10-22 04:08:03

这道黑胡椒吐司特别适合用于作为早餐食用，吐司中加入了黑胡椒，更是有滋有味，令人回味无穷，大家一起来尝试一下吧。
色香味美黑胡椒吐司

主料：
汤种：
高筋面粉25克，水100克
主面团：
橄榄油10克，细砂糖10克，水95克，高筋面粉240克，黑胡椒粉1小勺，盐4克，酵母3克
温馨提示：
整形时，需把气泡拍出。
做法：
1、汤种：高粉25克中加入100克水；
2、将汤种材料用小火加热至粘稠糊状，冷却后直接使用；
3、取100克汤种材料和主面团材料加入面包机桶中，进行和面程序；
4、面团和至完全阶段，进行第一次发酵；
5、面团发至2倍大，手指戳洞不反弹即发酵完成；
6、将面团分割成三份，盖上保鲜膜松弛15分钟；
7、将面团擀成长条；
8、上下对折后转90度；
9、再擀成长条；
10、由上往下卷起；
11、放入吐司模中，注意先放两边，再放中间；
12、进行最后发酵至9分满，盖上吐司盖，烤箱预热170度，烤40分钟。
色香味美黑胡椒吐司

黑胡椒吐司的做法_怎么做黑胡椒吐司_黑胡椒吐司如何做

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