清炒熏豆干,怎样炒熏豆腐干
做法：
1． 将熏干切成薄片。
2． 将青椒切成小片，小米椒切成小椒圈。
3． 将黑木耳切成细丝。
4． 锅中放入适量的花生油，将黑木耳、青椒放入。
5． 加少许盐炒软，加入熏干。
6． 继续翻炒，最后加入小米椒圈。
7． 关火，装入碗中，即成。
TIPS：
1． 豆腐干是豆腐经过进一步压制和加工而成的豆制品。常见的有白干、熏干、茶干等品种。
2． 白干就是豆腐直接压制而成的豆腐干，口感细致，豆香浓郁。
3． 熏干是在压制完成后用烟火进行烧烤制成，吃起来有一些烟熏味。
4． 茶干则是将豆腐干用香料和茶叶调味后制成的，有浓浓的茶香。
5． 好的豆腐干弹性十足，切开断面紧密无空洞，吃起来筋道又有豆香。若表面粘手，内部疏松的产品
质量不佳
清炒熏豆干,怎样炒熏豆腐干
相关推荐
-
本草熏卤 干红椒炒腊野猪肉
食材简介: 野猪又叫山猪,为杂食性动物,其肉质鲜美是一种难得的野味.湖南古法腊制而成的腊野猪肉,很是美味. 营养功效: 野猪肉食用价值很高,瘦肉比例高达85%,是高蛋白低脂肪的优质肉品. 干红椒炒腊野 ...
-
开胃小菜 双椒炒豆干
今天给大家推荐的这款双椒炒豆干,选取的是那种熏制而成的豆腐,再加以青椒和红尖椒一起炒制而成,它的做法非常简单,也是一款地道的家常小菜了.大家没事的时候可以学着做上一些,其鲜香爽辣的口感用来当成下饭开胃 ...
-
香脆可口 芦笋炒豆干
新鲜的芦荟加上香醇的豆干会是什么味道呢?告诉你,味道简直是太棒了,豆干鲜嫩爽口,芦荟香脆可口,非常开胃下饭的一道菜. 主料: 小米椒 2个.豆腐干 150克. 芦笋 150克 辅料: 生抽 10克. ...
-
青笋炒豆干
青笋炒豆干 原料: 青笋.豆干.盐.油.大蒜.红椒.味精. [5] 青笋炒豆干 做法: 1.青笋去皮切条,在加盐的开水中略焯一下: 2.过凉水,沥干水分: 3.起油锅,大蒜.红椒爆锅,下入豆干条炒香: ...
-
为餐桌增色的家常小菜:红椒炒豆干
为餐桌增色的家常小菜:红椒炒豆干 一道颜色明丽的家常小菜吧,虽然简单,但不乏营养.娇艳的红椒配上素白的豆干,明亮又不失淡雅,瞬间就可以点亮餐桌,令人食欲大增.在这样清冷阴郁的天气,或许需要的就是这样一 ...
-
零厨艺快手菜------青蒜炒豆干
这道菜几乎是没有什么厨艺可言,忙碌了一天的朋友回到家快速炒个菜就可以吃饭了,青蒜炒香干主要食材是青蒜和香干,而青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活 ...
-
我为了我[韩式泡菜炒豆干]
一段时间以来,心神有了变化,饮食结构也发生了改变.一如此文,"我为了我",做自己喜欢的,做自己需要的.今天的小菜做法简单,味道却不简单.豆干与韩式泡菜一并炒就而成.经过炒制的泡菜, ...
-
江南人家超级下饭小炒[培根青蒜炒豆干
青蒜又叫蒜苗.是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它生长在农田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘可以食用.蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质.胡萝卜素.硫胺素.核黄素等营养成分.它的辣味主要来自其 ...
-
清新素食 白果炒四角豆
四角豆又称四棱豆,因其有四个棱角而得名,四角豆的营养丰富,口感爽脆,是一款不可多得的绿色蔬菜,今天给大家推荐的这款白果炒四角豆,它的做法比较简单,只需要将两种食材放在一起炒熟就好啦.成品鲜嫩又爽脆,大 ...
