鲜香松软 发面纺锤玉米饼
这次给大家推荐的这款发面纺锤玉米饼，它的口感类似于馒头，而又比馒头多了一点味道。由于里面加入了玉米面粉，所以它的营养也十分全面，大家可以学着做上一些，给自己或者家人当成早餐来吃是非常不错的，既营养又方便。
温馨提示：
1、玉米面粉在做之前要用沸水烫一下，这样子口感会更加细腻。
2、加水的时候要慢慢加，揉成合适软硬的面团。
3、双手四指并拢，轻搓两端，成纺锤形。
4、弄好后还要醒发半小时左右。（根据温度不同时间也会不同）
主料
玉米面 适量 小麦面粉 适量
辅料
酵母 适量 白糖 适量 水 适量
1 将玉米面粉放入盆内，将沸水慢慢倒入盆内，边倒边用筷子搅拌，至无干粉，全部成团，凉凉。
2 放入面粉、发酵粉、适量的白糖，慢慢加入清水，和成面团。
3 将面团放温暖的地方发酵，至两倍大。
4 将面团揉至光滑。
5 将面团搓长条，揪成小面剂。
6 反复揉匀面团，搓成条状，用双手将两头搓细，成纺锤状。
7 静置饧发一下。
8 锅子烧热，倒入少许油，将玉米饼放入，略煎。
9 倒入适量的清水，大约没过饼的一半。
10 大火烧开，等水基本烧干，转小火，慢慢烤出焦黄底即可。
发面纺锤玉米饼的做法_怎么做发面纺锤玉米饼_发面纺锤玉米饼如何
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