色泽金黄 蛋黄面包
鸡蛋与面粉一直以来就是绝配,不管做什么菜都是非常的美味,今天推荐的这款蛋黄面包色泽金黄,散发这浓郁的香味,很是让人想大咬一口。
主料:
高筋粉 250克、 酵母 4克、 蛋 1个、 牛奶 90克、 黄油 25克
辅料:
蜂蜜水 适量、盐 1克、 蛋黄 4个
温馨提示:
按照自己的烤箱来调节。
制作步骤:
1、把所有材料(除黄油和蛋黄)放进面包机。
2、开始搅拌,揉至面团光滑。加入黄油继续揉面至扩展阶段。
3、发酵至两倍大。
4、拿出面团,排气,分割成4份,滚圆,松弛15分钟。
5、面团取一半压平,成圆形面皮。
6、放到模具里。
7、剩余的面团,搓成长条。
8、放入模具中的面片上。
9、全部做好后,放入烤盘中。
10、入烤箱,35度发酵。
11、二次发酵完成后,放入蛋黄。
12、放入预热的烤箱中层,180度15分钟即可,出炉后刷一层蜂蜜水。
蛋黄面包的做法_怎么做蛋黄面包_蛋黄面包如何做
赞 (0)