香滑爽口 肥肠米线
肥肠的口感比较滑嫩,而且平常不仅是一款下酒的好食材,用来做成菜肴也是相当不错的。这次给大家推荐的这款肥肠米线,就加入到了米线当中来调味,口感也是非常不错的哦,滑嫩的肥肠与爽口的米线一起,吃上一口叫人欲罢不能,回味无穷。
主料
肥肠 100克 米线 150克
辅料
盐 1.5小勺 生抽 2汤匙 葱 适量 油 适量 鸡精 半小勺 白胡椒粉 适量 姜 适量 蒜 适量
制作步骤:
1、米线用清水浸泡至变软。
2、烧一锅水,放入锅中煮熟至自己喜欢的软硬程度。
3、煮好的米线捞到碗中待用。
4、肥肠切成小段备用。
5、锅内放少量油,放入葱姜蒜爆香。
6、放入肥肠翻炒。
7、加入生抽翻炒均匀后,添入一大碗水烧开。
8、调入盐和鸡精,撒入白胡椒粉。
9、将肥肠连同汤汁一起倒入米线中,再撒上适量葱花即可。
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