创意美食 糖果水晶粽子
每每到了农历五月,家家户户就开始为了端午节而忙碌起来了,大街小巷到处弥漫着棕叶的清香。这次就要给大家推荐一款创意棕子的做法了,名字叫做糖果水晶粽子,它的做法其实和做其他棕子也没什么很多不同,只是用了西米作为原料,然后再加上五颜六色的糖果粒为点缀,感觉十分可爱。
温馨提示:
1、如果用的是干粽叶,就需要要事先泡一下,然后煮一下,这样子粽子叶就不容易断裂。
2、西米只需清洗一下,沥干就好,不必事先浸泡。
3、也可以根据自己的口味用豆沙、枣泥、果酱等来做内馅。
4、直接放篦子上锅蒸就好,不会破坏形状。
主料
西米 1碗 粽叶 1捆
辅料
软糖 1包
1 粽叶用清水浸泡,刷洗干净,并冲洗几遍,用剪刀剪去粽叶的硬蒂,沥干水备用
2 西米清洗一下,立刻沥干水分
3 取一张粽叶,卷成筒状,填入一勺西米,放入几粒软糖,然后上面盖一勺西米,包成粽子后,用白线捆绑即可
4 依次制作,做出不同口味的糖心粽子,然后锅中烧水,水开后,粽子上锅蒸半小时即可,拿出后稍凉即可食用
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