香甜软糯 牛奶紫薯西米露
西米一是种热带的特产,它几乎没有什么特别的味道,但是好在它没有味道就是它最大的特点,因为可以和各种食材充分融合,而且口感通常都非常不错。这次给大家推荐的这款奶紫薯西米露,非常适合大家在炎火夏日做上一些,冷藏起来,随取随吃。
温馨提示:
1. 煮西米的时候容易糊锅,需要在旁边仔细观察,而且最好是小火来煮。
2. 牛奶8成热就可以了。
3. 可以根据自己的口味添加水果。
主料
西米 50克 牛奶 1袋
辅料
紫薯 半个 白砂糖 适量
1 需要的材料:紫薯提前放锅里蒸熟,去皮后切小方块,一勺白砂糖,西米、牛奶。
2 锅中放入适量的水烧开,然后将西米放进去煮,煮的过程中要经常搅拌,将西米煮到中间有一点点白心的时候关火捂5分钟。
3 煮好的西米用筛子将水过掉然后放入清水盆中冲一下,可以重复操作,我煮了两边洗了两边,直到西米变得透明不粘连,然后把西米放入清水中待用。
4 将牛奶放奶锅中
5 加入白糖,开小火煮至8成熟,不停的搅拌直到白糖融化
6 煮好的牛奶倒入碗中加入,加入紫薯块,再放进煮好的西米,一碗香甜可口的紫薯牛奶西米露就做好了。
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