酥香爽脆 燕麦薄饼
这次给大家推荐的这款燕麦薄饼,它的做法相对来说是比较简单的,最重要的是其营养丰富,作为早餐来吃是再好不过的选择了。大家可以利用早起的那段时间来做上一些哦,相信其酥香爽脆的口感一定能让你自己或者家人感觉十分享受的。
温馨提示:
1、在打发黄油和细砂糖的时候,不要过份打发,只要打匀了就好。
2、和面团的时候也不要和得太厚,每个饼干尽量分量和大小整的一样大。
3、烤箱的时间根据自己的烤箱来设定。
4、烤好的饼要等冷却后再取下来。
主料
低筋面粉 80克
辅料
苏打粉 2克 椰蓉 50克 麦片 50克 黄油 115克 白砂糖 60克
1 【图1-2】整理好所有材料(图1),黄油提前软化,电动打蛋器打散加入细砂糖搅拌匀即可
2 【图3-4】低筋粉和小苏打过筛后加入黄油中用刮刀拌匀,再同时加入椰蓉和麦片搅拌匀
3 【图5-6】最后用手拌匀,取适量的面团用手捏圆,放入垫有锡纸的烤盘中
4 【图7-9】圆面团放入烤盘中用手指压成薄片(图7),烤箱提前预热,温度160度,放入中层时间约13分钟,出炉后等完全冷却再从烤盘中取出即可
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