鲜滑营养 芸豆金银蹄汤
芸豆的口感比较软香，而且营养也很丰富，单独吃也有着非常不错的口感，搭配到汤点里也是非常好的。比如今天给大家推荐的这款芸豆金银蹄汤，就搭配到了各自滑嫩的猪蹄、火腿等食材一起做成，味道非常不错，而且这道汤老少皆宜，值得大家一试。
温馨提示：
盐的分量要酌情添加。
主料
火腿爪 1只 鲜猪爪 1只 芸豆 100克
辅料
姜片 适量
制作步骤：
1、准备好所有食材。
2、将以火腿爪浸泡一夜，用热水洗净、刮净。
3、芸豆提前泡制。
4、砂锅加清水，加入火腿爪用文火炖，煮沸后1小时。
5、把鲜猪蹄洗净，斩成块，姜切片。
6、另起锅注入水，加入料酒烧开，下入鲜猪蹄煮至2分钟后捞出沥干水分。
7、砂锅中加入焯水的鲜猪蹄。
8、烧开后，撇去油脂和血沫。
9、加入姜片。
10、盖好盖子，继续小火煲制1小时。
11、加入芸豆。
12、继续煲制至芸豆绵软即可。
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