鲜甜可口 芸豆卷
芸豆的营养非常丰富，而且市面上也可以经常买到。我们利用芸豆还可以做成很多美味又可口的小吃。这次给大家推荐的这款芸豆卷，口感鲜香，软糯绵甜，经常是吃上一口根本停不下来的感觉，大家可以做上一些，用来招待客人是非常不错的。
主料
芸豆 200克 红豆沙 150克
辅料
芝麻 1大勺 白芝麻 1大勺 白砂糖 1大勺
1 大白芸豆洗净后用凉水浸泡12个小时左右，夏天热放到冰箱里浸泡
2 把泡好的芸豆一个个的去皮
3 在芸豆碗里到点水，水量不要超过芸豆持平即可，用大火蒸45-50分钟。关火后不要着急打开锅盖，再焖十分钟左右
4 趁着蒸芸豆泥的时候，我们来炒一点黑白芝麻。买回来的芝麻就算是熟芝麻也最好用干锅炒一下，这样吃起来才会更香，炒好的芝麻稍微晾凉后与白砂糖混合在一起，待会儿用
5 用勺子把蒸软的芸豆碾成泥
6 把芸豆泥过筛
7 过筛这步不能少，过完筛的芸豆泥非常的细致
8 把过好筛的芸豆泥放到一个保鲜袋里隔着袋子用手掌揉几下
9 用擀面杖把保鲜袋里的芸豆泥擀成厚度均匀的大片。厚度大概5毫米
10 用刀子把长方形的袋子的一个短边和一个长边划开，把袋子展开
11 把豆沙馅的包装袋用剪刀剪一个两厘米左右的口，把豆沙馅挤在芸豆皮上
12 在芸豆皮上挤两条豆沙馅
13 将芸豆皮卷住豆沙馅，卷得可以紧实一些（注意：不要用手直接卷，全程都用保鲜袋来卷芸豆卷）
14 两边的豆沙馅对着往里卷
15 在最中间撒上第4步做好的黑白芝麻糖
16 卷实，用手整整型
17 做好的芸豆卷每切完一块，就要用干净的湿布擦干净刀，然后再切下一块，这样切出来的芸豆卷才漂亮
芸豆卷的做法_怎么做芸豆卷_芸豆卷如何做
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