香辣嫩滑 干煸芸豆小土豆
芸豆的口感比较嫩滑,而且营养丰富,是一款非常常见的家常小菜。这次给大家推荐的这款干煸芸豆小土豆,采用到了小土豆与其一起烹饪,味道鲜香爽嫩,而且两者食材结合在一起搭配得也非常不错哦。要注意的是芸豆一定要做熟了再能吃,土豆不能有发芽的哦。
主料
芸豆 适量 土豆 适量
辅料
花椒 适量 小米椒 适量 芝麻 少许 芝麻 少许 植物油 适量 食盐 适量 鸡精 少许 蒜 适量
1 芸豆洗净滤干切成长段,用盐腌一个小时。再用油炸至表面起皱
2 小土豆不去皮,洗净,蒸熟,用刀压成图中的样子
3 将小土豆入平锅煎至两面金黄,煎时在两面撒适量盐
4 锅中热油,入蒜末、花椒粒、红辣椒炸香。我不太能吃辣,所以辣椒都没有切开,你如果能吃辣的话,尽可以多加些切开的干辣椒,绝对香辣好吃
5 下处理好的芸豆和小土豆翻炒两三分钟
6 撒上芝麻,加鸡精拌匀,出锅
干煸芸豆小土豆的做法_怎么做干煸芸豆小土豆
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