咸鲜松软 油盐豆渣饼

相信大家一定都对豆渣有所了解,一般在自己打豆浆什么的时候,留下来的豆渣可是一款营养价值特别高的食材,它不仅含有各种人体所必需的营养物质,而且膳食纤维的含量也比较高,对我们的肠胃是非常好的。这次给大家推荐的这款油盐豆渣饼,做法很简单,值得你一试。

主料

面粉 500克 豆渣 100克

辅料

水 适量 酵母 10克 花生油 适量 盐 适量

制作步骤:

1、酵母用温水化开。

咸鲜松软 油盐豆渣饼

2、酵母水加入豆渣、面粉中,调匀。

咸鲜松软 油盐豆渣饼

3、继续加入温水,把面调成雪花状,停止加水。

咸鲜松软 油盐豆渣饼

4、把面揉合均匀,揉成团,放入盆中,盖保鲜膜醒发。

咸鲜松软 油盐豆渣饼

5、待面团出现很多气孔,即发酵到位。

咸鲜松软 油盐豆渣饼

6、取一块面团,揉开擀薄,倒上油,抹匀。

咸鲜松软 油盐豆渣饼

7、撒匀盐。

咸鲜松软 油盐豆渣饼

8、由下向上卷成卷。

咸鲜松软 油盐豆渣饼

9、把面卷团成团。

咸鲜松软 油盐豆渣饼

10、擀平。

咸鲜松软 油盐豆渣饼

11、饼铛里放入油,加热。

咸鲜松软 油盐豆渣饼

12、放入擀好的饼,饼的上面也抹上油。

咸鲜松软 油盐豆渣饼

13、翻几次面,直至两面都呈金黄色即可。

咸鲜松软 油盐豆渣饼

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