口感鲜脆 蒜茸爆香干
这次给大家推荐的这款蒜茸爆香干是一款非常常见的家常菜,香干是由豆腐所衍生出来的一种美食,它的味道鲜嫩爽滑,非常适合作为家常菜来用。今天这款菜采用到了芹菜还有各种食材一起炒制,再加上蒜茸的鲜香,吃起来就格外的开胃下饭了哦。
主料
香芹 1根 胡萝卜 1根 豆腐干 1块
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 姜 少许 蒜 4瓣 生抽 适量 白糖 少许 胡椒粉 少许
1 各种材料洗净、切段或条,姜、蒜切末
2 净锅入水,加适量油和盐将胡萝卜、香芹炒熟,捞出过凉
3 热锅入油,三成热时下姜、蒜末爆香,下香干炒匀,下香芹、胡萝卜翻炒,加生抽、白糖、胡椒粉、盐中火炒匀即可出锅
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