农家风味 香干蒸腊肉

这次给大家推荐的这款香干蒸腊肉,做法比较简单方便,也是一款相当流行的农家菜肴。采用到了正宗的乡下腊肉搭配着软嫩鲜香的香干一起蒸制,不仅锁住了食物的原有风味,而且也让这道菜的营养更加丰富哦。大家如果有兴趣的话不妨来学着一试啦,还是非常开胃下饭的。

主料

白萝卜 80克 豆腐干 100克 腊肉 200克

辅料

食盐 适量 生抽 适量 香辣豆豉 适量 淀粉 少许

1 腊肉洗净焯道水,切片备用;白萝卜去皮洗净,切条丝状,撒点盐“杀”下水,拧干备用

2 方形香干子一分为二,将切片腊肉夹入中间,以此做法将腊肉及香干排入大碗中,多余的香干子可以切丁铺入碗中塞紧,将萝卜丝铺入碗中压紧,将碗放入蒸锅蒸制45分钟左右,取出倒扣

3 将滗出的汁水倒入锅中,加入豆豉酱,盐、生抽调味,勾薄芡后浇淋在香干腊肉上,乘热食用

农家风味 香干蒸腊肉

香干蒸腊肉的做法_怎么做香干蒸腊肉_香干蒸腊肉如何做

(0)

相关推荐

  • 农家风味菜-香干小炒肉

    农家风味菜-香干小炒肉 一年之计在于春,一周之际在于晨,早餐则是我们每天需要重视的事情.最近好友介绍给我一个秘方,她说每天吃能强身健体.黑发润发.排毒护肤,还能治疗便秘.经过偶的亲身实践,效果的确很显 ...

  • 开胃下饭 盐菜蒸腊肉

    盐菜蒸腊肉一道非常开胃的下饭菜,这道菜是湖南的家常菜,盐菜有着特有的干香味,腊肉肉质紧,再加入一点别致的剁辣椒,美味极了.开胃下饭下酒的好菜. 主料: 蒜 10克腊肉 200克. .盐菜 150克. ...

  • 香辣开胃 土豆蒸腊肉

    土豆是我们家庭餐桌上非常常见的一款食材,无论是做成小吃还是菜肴,它都能很好的扮演自己的角色.这次给大家推荐的这款土豆蒸腊肉,搭配到了正宗的湖南腊肉一起来蒸制,味道鲜软可口,吃起来粉糯又辣爽的感觉叫人回 ...

  • 4步搞定一道湖北风味的蒸菜--素三蒸

    本打算蒸藕.南瓜.豇豆这三样的,结果买菜的时候在菜场里转来转去,回家之后发现居然忘了买藕我这老年痴呆症啊!!于是,最后就用了家里常备的甜玉米凑数了. 我这个蒸法是全素的在家乡,流行的做法一般是五花肉或 ...

  • 鳅鱼蒸腊肉

    用料: 主料:湘西腊肉400克.活鳅鱼250克 配料:碎干椒10克.浏阳豆豉20克 调料:植物油50克.米醋10克.葱20克.姜20克.料酒20克.盐5克.味精5克 做法: 1.将腊肉解切成均匀的片, ...

  • 农家 风味小炒鸡

    授权原创博客:豆牛---八九不离食 美食中国 材料: 土鸡一只(重量不超过2斤).干豆豉.干辣椒.青椒.葱.姜.蚝油.老抽.料酒.淀粉.白糖.盐. [5] 农家 风味小炒鸡 做法: 1.鸡肉洗净后斩成 ...

  • 老爸亲手制作土家族风味主食-蒸葛粑

    材料:腊五花肉.葛粉.姜蒜末.香葱.青红椒.熟米饭.玉米面.盐.红薯.土豆 做法:1.腊五花肉切成小丁放入盆中 2.加入姜蒜末.香葱末.青红辣椒碎和熟米饭 3.加入葛粉 4.加入少许玉米面 5.加入少 ...

  • 湘菜鳅鱼蒸腊肉怎么做?

    制作这道菜的时候,掌握好蒸制的时间与火候,突出腊肉与鳅鱼的香味. 用料 主料:湘西腊肉400克.活鳅鱼250克 配料:碎干椒10克.浏阳豆豉20克 调料:植物油50克.米醋10克.葱20克.姜20克. ...

  • 家常风味 笋干炒腊肉

    笋干就是新鲜笋子的干制品,它的口感比较爽滑,而且营养也很丰富,吃起来鲜香浓郁,非常下饭,特别是今天给大家推荐的这款笋干炒腊肉,搭配到了正宗的乡下腊肉一起炒制后,端上餐桌鲜香四溢,让人垂涎欲滴哦,大家不 ...