营养可口 蔬菜豆渣饼
平常大家打的豆浆所剩下的豆渣,大家大可不必浪费。因为它还是含有非常丰富的营养的哦,而且用来做成各种小吃也非常方便简单。这次给大家推荐的这款蔬菜豆渣饼,就是其中的代表之一,大家不妨学习一下。
主料
豆渣 50克 玉米面 50克
辅料
鸡蛋 1个 胡萝卜 1根 西葫芦 1个 色拉油 少许 食盐 适量 香油 适量 胡椒粉 适量
1 胡萝卜洗净,擦成丝。西葫芦洗净削去外皮,擦成丝
2 将熟豆渣、玉米面混合倒入大盆中,打入鸡蛋
3 将胡萝卜丝和西葫芦丝倒入
4 调入盐、少许胡椒粉、香油,彻底搅拌均匀成面糊
5 平底不沾锅烧热,倒入少许油并转动锅身使油摊开
6 舀入一勺面糊,用勺子将面糊摊成圆饼,小火煎
7 待面饼上出现小孔,底部可以在锅中移动时,将面饼翻面
8 待两面都煎至金黄即可出锅
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