鲜香四溢 葱花鸡蛋豆渣饼
现在很多人都知道打豆浆所剩下的豆渣是个好东西了,都不会怎么去扔掉它。但是如果来做就有诀窍了,这次给大家推荐一款非常简便的做法,葱花鸡蛋豆渣饼,大家不妨自己在家中一试哦,豆渣饼配豆浆,可比外面买的油条配豆浆要健康许多吧。
小提示:
1、如果觉得面糊太干可以一点点的加水进去,一次加太多弄稀了可没有多的来让你中和。
2、如果家里有那种可爱的小模具,用来造型更加可以吸引小朋友的食欲。
主料
豆渣 1小碗 小麦面粉 小半碗
辅料
鸡蛋 2个 色拉油 适量 食盐 适量 小葱 适量 虾皮 适量 白胡椒 适
1 豆渣一小碗、面粉小半碗、鸡蛋两枚、洗净的虾皮适量、切好的葱花小半碗
2 将豆渣、面粉、葱花和虾皮倒入盆中,打入鸡蛋
3 加适量的盐和白胡椒粉,将所有材料搅拌均匀成厚糊状
4 将平底不粘锅烧热后刷薄薄的一层底油,用勺子将面糊舀入锅内呈圆形
5 小火煎至面糊下部凝结定型后再小心翻面,至两面都呈金黄色即可
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