营养丰富 豆渣蛋香煎饼
相信大家家里都会有豆浆机,平常我们打完豆浆所剩下的豆渣,如果扔掉的话就真的有点可惜了。因为豆渣的营养也是非常丰富的,我们可以用来做各种各样的小吃。比如这次给大家推荐的这款豆渣蛋香煎饼,它的做法其实非常简单,可是味道却鲜香可口,非常好吃。
主料
黄豆 100克 小麦面粉 100克 鸡蛋 3个
辅料
南瓜 200克 色拉油 适量 食盐 适量 水 适量
1 黄豆提前泡一晚,南瓜切成小丁丁。放入豆浆机,加水至水位线。关好豆浆机开机五谷豆浆操作
2 豆浆煮好后,滤网过滤豆浆渣
3 鸡蛋三个打散,加入豆渣、盐,搅拌均匀
4 加入面粉继续搅拌均匀
5 小平底锅加入少许油,倒入面糊,中小火煎至双面金黄
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