香气四溢 肉桂奶油豆渣饼
相信很多人都已经知道豆渣的营养物质特别丰富，不会像以前那样随意丢弃了。不过要想处理好豆渣可是需要一点功力的，这次给大家推荐的这款肉桂奶油豆渣饼就是一种非常好的烹饪方法，由于肉桂和奶油的加入，使得原本难以入口的豆渣饼口感更加柔和。
温馨提示：
1. 豆渣最好用新鲜的，不要在外面买；
2. 牛奶也可以用来替代淡奶油；
3. 也可淋上蜂蜜或者糖浆制作出不同的口味。
主料
豆渣 100克 鸡蛋 2个 低筋面粉 30克
辅料
淡奶油 50克 肉桂粉 5克 糖粉 30克 植物油 适量 薄荷叶 适量
1 豆渣置于一大碗中；
2 加入两个鸡蛋；
3 加入淡奶油；
4 筛入低粉和糖粉；
5 用打蛋器搅打成均匀的面糊；
6 不粘平底锅倒少量油，烧至七成热后转小火；
7 取一大勺面糊倒入正中间，摊成圆形面皮，煎至七成熟，中间出现汽泡时翻面；
8 翻面再煎一分钟左右取出；
9 余材料重复步骤7、8操作完成即可；
10 肉桂粉与糖粉置于一小碗中；
11 用小勺混合均匀成肉桂糖；
12 最后在每一张饼的表面一层层的筛上肉桂糖，表面装饰上薄荷叶即可。
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