香浓鸡汤 椰汁芸豆鸡汤
芸豆又称为四季豆，是一款非常常见的蔬菜类食材之一。四季豆的做法多种多样，最常见的应该还是炒制吧。但这款椰汁芸豆鸡汤却是将其炖成汤来喝，鸡汤本身就是味道十分鲜美的一款汤了，再加上椰汁的搭配，和芸豆的点缀，使得其汤鲜味美，非常可口开胃。
温馨提示：
1. 鸡要清洗干净，并且炖的时间一定要够。
2. 鸡焯烫一下是为了去除血水，并且使其肉质更加细嫩。
主料
芸豆 80克 鸡 500克
辅料
白酒 5毫升 葱 10克 椰汁 200毫升 盐 5克 姜 10克
制作步骤：
1、准备原料。
2、芸豆清洗干净，水中浸泡一夜。
3、鸡去除内脏，清洗干净（尤其是嘴部一定要清理干净）。
4、然后放入锅中，倒入清水，加入葱、姜，加入白酒。
5、然后开火，水开后，用勺子不断把水浇在鸡身，然后将锅中水和血沫一起倒掉。
6、往锅里另添适量热水。
7、倒入椰汁。
椰汁芸豆鸡汤的做法_怎么做椰汁芸豆鸡汤_椰汁芸豆鸡汤如何做
8、将泡胀的芸豆放入锅中。
9、中火烧开，将汤表面的浮沫和浮油撇掉。
10、转最小火，炖煮1个半小时。
11、开锅加入盐。
12、再炖煮10分钟即可关火 。
椰汁芸豆鸡汤的做法_怎么做椰汁芸豆鸡汤_椰汁芸豆鸡汤如何做(2)
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