手把手教你做铁板日本豆腐
【原料】
玉子豆腐 1根,青椒 1个,淀粉 少许,鸡蛋 2个
配料
番茄酱:糖=1:1
盐 少许,水适量,葱末
步骤:
1-3、将玉子豆腐切块,两面裹上淀粉,下油锅炸(裹淀粉动作轻点,豆腐易碎,中小火热油锅)
4、炒锅加油烧热,加入切好的青椒,翻炒熟后加入炸好的豆腐
5、加入番茄酱、糖、水,及适量盐调味
6、最后加入淀粉水勾芡
7、将铁板喷上油,中小火加热
8、将鸡蛋放入,摊平
9、大概1、2min鸡蛋快熟的时候将做好的玉子豆腐倒入即可出锅了(开始滋啦滋啦喽)
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