酸甜开胃 话梅芸豆
说起开胃小吃,那么话梅一定是你不能错过的了。人们常说“望梅止渴”,就是说的就算你还没有吃到梅子,只是光想着它,就能生津止渴的这个意思。这款话梅芸豆是一道非常可口又开胃的小吃,我们可以一次多做一点,分享给邻居和朋友,相信他们一定会对你的手艺赞不绝口的。
温馨提示:
1. 芸豆要事先泡发好。
2. 根据自己的口味来添加蜂蜜和冰糖。
主料
话梅 8颗 白芸豆 200克
辅料
蜂蜜 适量 冰糖 50克
制作步骤:
1、白芸豆用冷水泡一天至涨大微软。
2、锅中放入适量的水,加入白芸豆大火煮开。
3、加入洗过的话梅继续煮。
4、加入冰糖转中小火。
5、煮至豆子软烂,但不破皮,关火后,最好不急着吃,浸在汤汁中一段时间,味道更佳。
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