鲜美开胃 白菜油豆腐

相信大家对油豆腐一定不会太陌生,各个地方虽然有不同的做油豆腐的方法,但都是大同小异。这款白菜油豆腐,堪称一个经典又完美的搭配,白菜吸收了油豆腐的浓香,又中和了它的油腻味道,使得整个菜极具吸引力。端上餐桌给全家人一起分享这道美味,是非常不错的选择。

主料
白菜 200克 油豆腐 200克
辅料
蒜苗 2根 色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 葱 适量 姜汁 适量 香辣豆豉 适量 十三香 适量

1 准备白菜、油炸豆腐、玖顺姜汁和蒜苗大葱

2 将油炸豆腐切菱形片

3 白菜分菜叶和白菜帮分别切片和丝

4 葱和蒜苗斜切段备用

鲜美开胃 白菜油豆腐

5 炒锅放油,下入葱段爆香

6 下入白菜丝,煸炒

7 放入少许食盐、十三香、酱油和玖顺姜汁

8 将切好的油炸豆腐片放入锅中

鲜美开胃 白菜油豆腐

9 放入少许豆豉酱翻炒均匀

10 将白菜叶片放入,翻炒均匀入味

11 菜熟后,放入蒜苗段翻炒

12 装盘即可食用

鲜美开胃 白菜油豆腐

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