鲜香四溢 油豆腐粉丝汤
我这各地都有自己一套制作油豆腐的方法,但是总的来说口感都差不多的。这次给大家推荐的这款油豆腐粉丝汤,味道鲜美,而且做起来很方便快捷,大家可以学着做一点,当成早餐或者夜宵来吃感觉非常不错,一定能让自己的胃对你说YES的。
主料
油豆腐 8-10块 粉丝 1把
辅料
姜 适量 葱 适量 香油 5滴 鸡汁 1大勺 黄酒 1勺 食盐 2小匙 白胡椒 半勺
1 准备好所需原料,姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软。
2 锅中放入清水煮沸后放入豆泡和姜丝大煮5分钟。
3 倒入浓缩鸡汁。
4 倒入黄酒和盐,我喜欢在汤里加一点黄酒,有提味的效果。
5 倒入泡软的粉丝,汤再次沸腾一分钟就可以关火了,不要煮太久,不然粉丝会煮糟,失去口感。
6 关火后加入在汤里加入适量的白胡椒粉和香油,盛碗后撒上适量的香葱就可以享用了。
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