营养丰富 粗粮包子
今天给大家推荐一种卖相不是很好看,但是却营养异常丰富的包子的做法,名字叫做粗粮包子。它选用了豆渣和面粉做为主料,精细结合搭配,既保证的口感,又让其营养十分的全面,特别是膳食纤维含量特别高,对肠胃有很大的好处。大家赶快试试吧。
温馨提示:
如果懒得做馅料,直接就做成馒头也是不错的。
主料
小麦面粉 1碗 豆渣 适量
辅料
酵母粉 1撮 梅花肉 1块 木耳(水发) 1把 酱油 适量 姜汁 适量 小葱 适量
面:
1 打豆浆余下的豆渣,加酵母,面粉,和成光滑面团,放在面盆里,覆保鲜膜,静置待发
2 放到醒发至2倍大时,揉光滑,搓条,切剂,然后用擀面杖擀开就可以准备包了
馅:
3 梅花肉,剁成肉馅,加酱油,姜汁调匀,养一下入入味
4 泡发好的木耳,剁碎了
5 葱花,剁碎了
6 西兰花的梗子,洗干净,剥去外面的硬皮,用擦子擦末,然后与肉馅、木耳碎、葱花混合,搅匀了,加一点花生油,再搅匀即可
7 把馅放入擀好的包子皮里,包成自己习惯或喜欢的形状和大小就可以了
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