美味可口 杂酱面
杂酱面是北京地地道道的一道美味,大家想在家中吃到正宗地地道道的杂酱面就和我一起来动手制作吧!味道很不错哦!
食材:
金针菇、 猪肉末面条、 胡萝卜、青瓜、 蒜末
调料:
甜面酱黄豆酱
做法:
1、将胡萝卜、青瓜、金针菇洗净切丝。
2、猪肉切成末,蒜片剁成末。
3、炒锅中烧热放油,下肉末炒至变色。
4、倒入黄豆酱和甜面酱翻炒均匀后煸香。
5、倒入适量的温水烧开,至汤汁变浓即可。
6、将胡萝卜丝、金针菇入锅中焯熟后捞出。
7、把面条煮熟后捞出,过几遍凉水后装盘。
8、把炸好的酱汁和胡萝卜丝、金针菇、青瓜丝、面条一起拌匀,即可食用。
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