开胃素餐 酱爆彩丁
科学研究证明，不同颜色的蔬菜代表了其营养的不同点，所以平常大家如果看到一款菜五颜六色的，就基本知道这是一款营养非常全面的美食啦。就比如今天给大家推荐的这款酱爆彩丁，它的做法非常简单，但是由于各种食材的加入，所以营养也很丰富。
主料
胡萝卜 200克 冬笋 200克 青豆 150克 豆腐干 200克
辅料
色拉油 适量 水淀粉 适量 豆瓣酱 1大勺
1 青豆放入开水中焯至八成熟，沥水备用
2 酱干、胡萝卜、高笋切丁备用
3 准备六月鲜豆瓣酱，备用
4 炒锅放入食用油，将材料放入锅中翻炒
5 加入适量豆瓣酱继续翻炒至酱香
6 放入水淀粉翻炒，见淀粉浓稠，即可
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