清爽滑口 青豆炒丝瓜
在炎炎夏日,吃上一碗自己亲手做的丝瓜,用来去暑消凉是再好不过的了。这次给大家推荐的这款青豆炒丝瓜可以说是一款非常简单又方便的家常小菜,只需要轻松的几步便可以做出来,成品鲜翠碧绿,吃起来清新爽口,非常不错哦。
主料
青豆 50克 丝瓜 150克 黑木耳 10克
辅料
植物油 15克 盐 2克 淀粉 10克
1 先将丝瓜刨皮,洗净切条备用
2 黑木耳泡洗干净
3 起油锅烧至五成热,放入青豆瓣、丝瓜炒熟出锅
4 另起锅放水,待水开后放入黑木耳、过油后的青豆瓣、丝瓜一起煮沸
5 锅中放入素高汤,加盐、调味,用水淀粉勾芡,出锅装盘即可
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