爽鲜软嫩 凉拌毛青豆
毛青豆的口感非常软嫩,最重要的是这款食材的营养很丰富,平常多吃一点对于我们的身体是非常不错的。这次给大家推荐的这款凉拌毛青豆,做法很简单,凉拌也很好的让其营养物质没有流失太多,吃起来鲜香软滑,让人回味无穷,快点来学习下做法吧。
主料
青豆 200克
辅料
生抽 1大勺 辣椒酱 10克 白糖 少许 芝麻油 1小勺 色拉油 2大勺 醋 1大勺 干辣椒 3个
1 .锅中放宽水,水烧开后放入青豆
2 .将青豆煮熟,捞出过冷水,沥干待用
3 .冷却后的青豆中加入生抽
4 .再加入适量醋
5 .再根据个人口味加少许糖
6 .另起锅,加适量油,烧至九成热,关火,放入切碎的干辣椒和辣椒酱,榨出香味
7 .将榨好的辣椒油趁热倒入青豆
8 .最后加入少许香油,拌匀即可
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