营养美味 咸蛋炒青豆瓣
今天给大家介绍的这道咸蛋炒青豆瓣是一道非常营养的美味,青豆富含着脂肪酸,能起到补肝养胃,滋补强壮等各种功效,搭配上咸蛋之后更是非常的开胃爽口,朋友们都来尝试一下吧。
主料:
咸蛋 100克、 青豆瓣 250克
辅料:
油 适量 、糖 适量
温馨提示:
盐鸭蛋的蛋黄不要扔哦,可以撒在豆瓣上。
制作步骤:
1、剥好的青豆瓣。
2、对切咸蛋。
3、划十字刀,与壳分离。
4、油煸炒豆瓣。到八分熟。
5、加糖、咸蛋、几滴水,能化蛋黄即可。
6、关火翻炒到蛋黄粘在豆瓣上。
7、装盘。
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