补肝养胃 咸蛋炒青豆瓣
这道咸蛋炒青豆的味道十分有滋有味,新鲜的青豆加上可口的咸蛋,那味道。青豆不止味美新鲜,还有保持血管弹性,健脑,消除炎症等多种对人体有益的作用呢,这道菜好吃又营养,你们快来学习吧。
主料:
咸蛋 100克、 青豆瓣 250克
辅料:
油 适量、 糖 适量
温馨提示:
咸鸭蛋一定要是煮熟了的哦。
制作步骤:
1、剥好的青豆瓣。
2、对切咸蛋。
3、划十字刀,与壳分离。
4、油煸炒豆瓣。到八分熟。
5、加糖、咸蛋、几滴水,能化蛋黄即可。
6、关火翻炒到蛋黄粘在豆瓣上。
7、装盘。
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