滑嫩爽口 炝拌绿豆芽
绿豆芽的个头比起黄豆芽要小一些，所以其口感会更加滑嫩一点，而且绿豆芽的营养也非常丰富，平常我们多吃一点对于身体的健康是有很大的益处的。这次就给大家推荐一款非常简单的炝拌绿豆芽的做法，它的口感鲜脆无比，相信大家看过就忍不住试上一试了吧。
主料
绿豆芽 500克
辅料
米醋 适量 香油 适量 辣椒粉 适量 花椒粉 适量 白糖 适量
1 先将自制的绿豆芽去掉它的根须，然后洗净，再放到开水中焯熟后，迅速放到凉水中拔凉
2 拔凉后的绿豆芽用手转让攥干，放到盘中
3 把辣椒面和花椒面放到绿豆芽上面，这时炒锅中放入食用油，油温烧到成八成时，把油倒在辣椒面和花椒面上面，拌匀。再放入少许少许的白糖，适量的米醋、少许的香油，味素，拌匀既可
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