酥脆鲜香 果仁黄油饼干
饼干的做法多种多样,自己做饼干的好处就是可以随时根据自己的口味来选择不同的食材来搭配。就像这款果仁黄油饼干,黄油饼干本身味道就十分完美了,还加上了一些果仁作为点缀,无论气味和口感来说,都是非常不错的选择。在闲暇时光自己做上一点,感觉特别舒服和惬意。
主料
黄油 180克 奶粉 15克 鸡蛋 20克 糖粉 85克 低筋面粉 180克
辅料
香草精 2.5毫升 核桃 30克 杏仁 30克
1 混合果仁预先切碎
2 黄油室温软化,加入奶粉、糖粉,用打蛋器打至体积稍微膨松即可
3 加入香草精,搅拌均匀
4 加入鸡蛋液,继续搅拌均匀
5 低粉过筛倒入做法4.中,用刮刀拌匀
6 再倒入切碎的混合果仁,拌匀成面团
7 将面团放入冷藏室冷藏片刻,等面团变硬取出,用保鲜纸包起面团整成长方形,放入冷冻室冷冻1小时
8 取出硬面团,切成0.8cm的薄片
9 切好的薄片放入烤盘,每片之间留一定的空隙,将烤盘放入预热过200度的烤箱,烤10-15分钟左右至饼干金黄色,取出
10 彻底放凉后,放入密封盒保存
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